При желании на зиму можно заготовить все что угодно. Даже арбузы. Более того, есть много разных способов это сделать, и сегодня поделюсь с вами одним из простейших. Для него понадобится лимонная кислота – традиционная добавка для зимних заготовок.
Ингредиенты
- Арбуз – 1.5-2 кг
- Сахар – 50 г
- Вода – 800 мл
- Соль – 45 г
- Лимонная кислота – 1.5 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 2 горошины
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарежьте арбуз дольками, можно прямо с кожурой.
- Выложите его в стерильные банки.
- Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 10-15 минут.
- Слейте эту воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте в нее соль, сахар и лимонную кислоту.
- Разложите в банки специи и залейте арбузы маринадом. Закатайте банки.