Казалось бы, что может быть оригинальнее заготовки из арбузов? Только заготовка из арбузов с чесноком! Звучит странно и непривычно, но получается очень вкусно и оригинально. Так что я советую при случае попробовать хотя бы одну баночку.
Ингредиенты
- Арбуз – 2.5 кг
- Мед – 150 г
- Чеснок – 12 зубчиков
- Соль – 90 г
- Уксус – 3 ст.л.
Рецепт приготовления
- Нарежьте арбуз небольшими кусочками и уложите в стерильные банки слоями, чередуя с чесноком.
- Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут.
- Слейте эту воду, добавьте мед, соль и уксус, и доведите маринад до кипения.
- Залейте арбузы и дополнительно простерилизуйте банки 15 минут в кастрюле с водой.
- Закатайте.