Если большинство джемов кажутся вам слишком сладкими, но все-таки хочется запастись чем-то вкусным на зиму – попробуйте такой густой джем из ревеня. За счет естественной кислинки стеблей он получается совсем не приторным.
Ингредиенты
- Ревень – 500 г
- Сахар – 150 г
- Лимонная кислота – 1 щепотка
Рецепт приготовления
- Мелко нарежьте ревень, засыпьте сахаром
- Варите на слабом огне около получаса, помешивая.
- Измельчите массу блендером, по желанию добавьте еще сахар или мед
- Снова вскипятите.
- Добавьте лимонную кислоту
- Закатайте джем в стерильные банки.