Еще совсем недавно я, как и многие, не имела ни малейшего понятия, что приготовить из зеленого физалиса. Но однажды мне в руки попал достаточно внушительный урожай, так что пришлось экспериментировать. Делюсь самым удачным результатом этого эксперимента!
Пошаговый рецепт приготовления
- Проколите плоды физалиса иглой, замочите его в воде на 4 часа и откиньте на дуршлаг.
- Вскипятите воду с сахаром, проварите сироп 10 минут и добавьте туда физалис.
- Снова доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте заготовку на 4 часа.
- Еще раз доведите варенье до кипения, потом оставьте на 4 часа и в третий раз доведите до кипения.
- Закатайте горячее варенье в стерильные банки.
